Garrofer de la Serra

Sant Pere de Ribes

Garrofer situat a ponent de la masia de la Serra, davant del tancat dels cavalls. Es tracta d'un exemplar centenari de garrofer (Ceratonia siliqua), espècie originària de l'àrea mediterrània. És un arbre amb el tronc curt, molt gruixut i rugós, caracteritzat per les fissures i els nusos, d'on surten les branques irregulars i tortuoses. Una de les branques està apuntalada amb una crossa, construcció de pedra lligada amb morter. La seva capçada és densa i arrodonida. El fruit que produeix és la garrofa, antigament utilitzada com a aliment per al bestiar i els humans quan escassejava l'aliment, que actualment pateix una important regressió.