La tradició de l'escudella ja va ser recollida per Francisco de Zamora el 1789 al seu "Diario de los viajes hecho en Cataluña". En concret, l'esmenta com una costum de carnestoltes en què s'oferia un ranxo als pobres. “Los naturales de S.Feliu son gente alegre y muy civil, concurrentes a la Iglesia y muy limosneros. El dia 3º de las Carnestolendas dan una comida a los pobres de que ordinario concurren mas 10 personas”.
La denominada escudella dels pobres encara es feia l'any 1897, tal i com consta en un llibre de l'arxiu parroquial. Per tant, es tracta d’una tradició vinculada a la beneficència i l’ajut als necessitats.
Després de molts anys en què es va deixar de fer, la tradició va ser recuperada pels veïns del Pla de l'Os l'any 1979. Des d'aleshores ençà, ha esdevingut una celebració molt arrelada a la localitat.
