Licor de Paracolls
Malla
Ubicació
Osona
Mas Paracolls
Coordenades:
41.89011
2.24723
437550
4637849
Classificació
Número de fitxa
08111 - 83
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Contemporani
Segle
XX
Estat de conservació
Bo
Protecció
Inexistent
Accés
Obert
Altres
Titularitat
Privada
001805600DG33H0001IS
Descripció
A la masia de Paracolls s'hi elabora un licor fet d'herbes estomacals (tarongina, menta, poliol, rementerola, camamilla, etc), collides a la veïna serra de Paracolls. La recepta conté 24 tipus diferents d'herbes medicinals, que es deixen macerar amb alcohol i xarop d'aigua i sucre.
Història
La recepta va ser inventada a mitjans del segle XX per Mercè Paracolls. Les seves nebodes han seguit la seva tradició i segueixen elaborant el licor per a consum particular.