Xaumets Ullastrell

Vallès Occidental
Carrer de la Serra, 22, 08231
321 m

Coordenades:

41.52685
1.95673
412961
4597770
08290-80
Patrimoni immaterial
Tècnica artesanal
Contemporani
Bo
Inexistent
Fàcil
Productiu
Privada
Forn Anglada
Adriana Geladó Prat

Es tracta d'una galeta de tipus rústic, elaborada artesanalment i de forma manual. Els ingredients principals són farina, ous i sucre. Consisteixen en la representació d'una cara amb els ulls de xocolata. Les que tenen la superfície rodona són masculines, les ovalades femenines i les de menor tamany infantils. A grans trets són la referència simbòlica de la família.

Els Xaumets foren creats pels voltants de l'any 2000 al forn de pa Anglada, de la mà de Bartomeu i Climent Anglada. En un principi, les galetes foren batejades com a Jaumets, tot i que el nom definitiu acabà essent Xaumets. La Colla de Geganters d'Ullastrell compta amb dos capgrossos anomenats Xaumets que representen les galetes, gràcies a la gentilesa de Bartomeu Anglada, amo del forn.