Joanets
Sant Joan de Vilatorrada

    Bages
    Sant Joan de Vilatorrada
    Emplaçament
    Pastisseries de Sant Joan de Vilatorrada

    Coordenades:

    41.74573
    1.80547
    400678
    4622235
    Número de fitxa
    08218-35
    Patrimoni immaterial
    Tipologia
    Tècnica artesanal
    Contemporani
    Segle
    XX
    Any
    1998
    Estat de conservació
    Bo
    Protecció
    Inexistent
    Productiu
    Titularitat
    Pública
    Autoria de la fitxa
    Arqueociència S.C. SL (Raquel Valdenebro)

    Es tracta d'un pa de pessic en forma de flam, emborratxat de licor i cobert de xocolata. El pastís va ser presentat en els seus orígens acompanyat d'un medalló de xocolata, que duia l'escut de Sant Joan i el nom del producte. L'envàs era una bossa de paper de cel·lofana amb un adhesiu de la Fira Festa de Tardor. Actualment aquest producte es pot trobar pràcticament a totes les pastisseries de la vila durant tot l'any.

    El Joanet va néixer des de la iniciativa de l'Ajuntament de Sant Joan de Vilatorrada, amb la idea de crear un producte autòcton de la vila. El marc de la creació va ser l'ambient de la Fira Festa de Tardor. Per la seva consecució es va contactar amb diferents forns i pastisseries de la població, a fi de plantejar-los la creació d'un producte destinat a convertir-se en un element tradicional. Aquells que hi van voler participar van fer les seves propostes i el jurat en va triar una. La presentació oficial del producte es va fer dins de la programació de la Fira Festa de Tardor en la seva edició del 1998.

    SOLANELLES T.: " Sant Joan "s'emborratxa" de Joanets". REGIÓ 7. 21-10-1998. SOLANELLAS T.:"Sant Joan crea un producte pastisser com un signe més d'identitat del poble". REGIÓ 7. 15-10-1998.