Fulles dolces
Bigues i Riells del Fai
Ubicació
Vallès Oriental
Forn Argemí
Coordenades:
41.67538
2.21385
434563
4614034
Classificació
Número de fitxa
08023 - 360
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Contemporani
Segle
XX
Estat de conservació
Bo
vigent
Protecció
Inexistent
Accés
Obert
Productiu
Titularitat
Pública
Descripció
És una mena de galeta dura i els ingredients són ametlla i alguna herba o anís.
Informació facilitada per Abel Camp
Història
Les elaboren el Forn Argemí, obert des de 1919. Per referències, que puc confirmar, les fulles dolces s'elaboren des de fa uns 70 anys.