Arc de Sant Adrià; Pastís de Sant Adrià; Pastís de Festa Major
Sant Adrià de Besòs
Ubicació
Coordenades:
Classificació
Descripció
Producte de pastisseria fet amb pasta de full, amb la forma de l'arc gòtic de Sant Adrià, icona de la ciutat, i farcit amb crema de maduixa, que també és un dels elements representatius i simbòlics del municipi; ja que aquestes fruites eren el conreu típic del Sant Adrià agrícola. Tot i que popularment és conegut amb el nom de "pastís de festa major" o "pastís de Sant Adrià" el seu nom és Arc de Sant Adrià, i de fet, per la seva elaboració, tècnicament no es pot catalogar com a pastís. És un dels actes de la festa Major o festa patronal de Sant Adrià, que se celebra el 8 de setembre.
Història
L'origen cal buscar-lo, l'any 2000, en una iniciativa del Col·lectiu Dones del futur de Sant Adrià de Besòs, una associació de dones que tenen per objectiu treballar per la cultura i pels símbols i la identitat del poble, per tal de re valoritzar el famós arc gòtic. Amb aquest objectiu, van decidir reunir-se amb els pastissers del poble per donar-los la idea, coincidint amb el dia de Sant Adrià, patró del poble. En venen a la plaça de l'Església.
Bibliografia
Viure Sant Adrià de Besòs. Butlletí d'informació municipal. Núm. 43 (IV Època), setembre 2000.