Torró Ocata
El Masnou
Ubicació
Maresme
Carrer Pere Grau, 59
Coordenades:
41.4805
2.32227
443418
4592321
Classificació
Número de fitxa
08118 - 294
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Contemporani
Segle
XX
Estat de conservació
Bo
Protecció
Inexistent
Accés
Fàcil
Productiu
Titularitat
Privada
Pastisseria Miquel (Carrer Pere Grau, 59 / El Masnou)
Descripció
Torró trufat amb cointreau elaborat exclusivament per la pastisseria Miquel del Masnou, amb xocolata pura del 70 %.
Està disponible tot l'any, tot i que és un producte propi de les festes de Nadal.
Història
Aquest torró és una creació de Joan Bernat a l'any 1952. Aquest li ensenya o transmet els seus coneixements a Lluís Martí i aquest a Miquel Garolera, l'any 1965.
Bibliografia
AA. VV (no consta). Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. Consell Comarcal del Maresme.