Torró Ocata
El Masnou
Ubicació
Maresme
Carrer Pere Grau, 59
Coordenades:
41.4805
2.32227
443418
4592321
Classificació
Número de fitxa
08118 - 294
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Contemporani
Segle
XX-XXI
Any
1952
Estat de conservació
Bo
Protecció
Inexistent
Inexistent
Accés
Fàcil
Productiu
Titularitat
Privada
Descripció
Es tractat d'un torró trufat amb cointreau amb xocolata pura del 70 %.
Està disponible tot l'any, tot i que és un producte propi de les festes de Nadal. L'elabora exclusivament la pastisseria Miquel del Masnou.
Pastisseria Miquel (Carrer Pere Grau, 59, El Masnou)
Història
Aquest torró és una creació de Joan Bernat a l'any 1952. Aquest ensenya i transmet els seus coneixements a Lluís Martí i aquest, a Miquel Garolera, l'any 1965.
Bibliografia
AA. VV (no consta). Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. Consell Comarcal del Maresme.
