Fulles dolces
Bigues i Riells del Fai

    Vallès Oriental
    Forn Argemí

    Coordenades:

    41.67538
    2.21385
    434563
    4614034
    Número de fitxa
    08023 - 360
    Patrimoni immaterial
    Tipologia
    Tècnica artesanal
    Contemporani
    Segle
    XX
    Estat de conservació
    Bo
    vigent
    Protecció
    Inexistent
    Accés
    Obert
    Productiu
    Titularitat
    Pública
    Autoria de la fitxa
    Jordi Montlló Bolart

    És una mena de galeta dura i els ingredients són ametlla i alguna herba o anís.

    Informació facilitada per Abel Camp

    Les elaboren el Forn Argemí, obert des de 1919. Per referències, que puc confirmar, les fulles dolces s'elaboren des de fa uns 70 anys.