Cigró d'Oristà Oristà

Osona
Terme municipal d'Oristà

Coordenades:

41.93249
2.06046
422107
4642708
08151-344
Patrimoni immaterial
Tècnica artesanal
Contemporani
XX
Bo
El cigró d'Oristà gaudeix d'un gran reconeixement en el món de la cuina de qualitat.
Inexistent
Fàcil
Social
Pública
Jordi Compte i Marta Homs

El cigró d'Oristà és una varietat local del cigró cultivat tradicionalment per al consum domèstic a la població osonenca d'Oristà. Aquesta varietat de cigró es caracteritza visualment pel seu tamany reduït i té una producció molt limitada. Es tracta d'un cigró molt gustós i de cocció ràpida, més petit que el cigró habitual i amb pell molt fina.

La guia gastronòmica de la Generalitat de Catalunya recull el Cigró d'Oristà com a producte d'alta qualitat. Es comercialitza gairebé exclussivament en botigues de la vila d'Oristà i en alguna localitat veïna.
La imatge s'ha extret de la pàgina web de Turisme del Consorci del Lluçanès.

El conreu de cigró d'Oristà es mantenia a nivell d'autoconsum per part d'alguns hortelans del poble. L'any 2006 Miquel Rovira i Imma Costa van expressar al tècnic del servei de desenvolupament Rural del Consorci del Lluçanès la seva inquietud per recuperar el conreu comercial del cigró propi d'Oristà i es va
La família del mas Terricabras va aconseguir llavor de les ases del Cal Duranet de la Torre d'Oristà i cal Noi Xic d'Oristà i van sermbrar uns 6 quilos en un camp de la seva finca. La collita va anar molt bé i la producció va arribar a 130 quilos que es guardaran per a la propera campanya.