La Mongeta de Castellfollit del Boix
Castellfollit del Boix
Ubicació
Bages
Castellfollit del Boix
695
Coordenades:
41.66674
1.68323
390380
4613613
Classificació
Número de fitxa
08059 - 161
Patrimoni immaterial
Tipologia
Tècnica artesanal
Modern
Contemporani
Segle
s. XVIII
Estat de conservació
Bo
Protecció
Inexistent
Accés
Fàcil
Productiu
Titularitat
Privada
Diveros propietaris
Descripció
La mongeta es va començar a cultivar al segle XVIII a Castellfollit del Boix importades d’Amèrica per la relació existent entre la família de Can Prat i el Nou Món. El fet que la mongeta s’hagi adaptat a les característiques del terreny i del clima ha donat a lloc una varietat pròpia, la Mongeta de Castellfollit. Es tracta d’una mongeta de pell i textura fina i gens farinosa. L’any 1994 van adquirir la qualificació de Denominació Comarcal de Productes Alimentaris del Bages.
Història
Tot i que es tracta d’un producte originari d’Amèrica la mongeta de Castellfollit ja apareix citada l’any 1787 en el llibre “Viatge per Catalunya” d’Arthur Young.
