Fonda Casanovas
El Papiol

    Baix Llobregat
    Carrer Montserrat, 24
    135

    Coordenades:

    41.43918
    2.01055
    417340
    4587984
    Número de fitxa
    08158 - 334
    Patrimoni immoble
    Tipologia
    Edifici
    Contemporani
    Popular
    Segle
    XIX
    Estat de conservació
    Bo
    S'ha modificat la façana
    Protecció
    Legal
    BPU. G28- Catáleg de Patrimoni Arquitectònic del Papiol.
    Accés
    Fàcil
    Residencial
    Titularitat
    Privada
    7482105DF1878A
    Autor de la fitxa
    Juana Maria Huélamo Gabaldón

    Edifici que fa mitgera amb l'església de Santa Eulália, pel sud. La coberta és a dues vessants i de teula corba, amb el carener paral·lel a la façana principal, que dona al carrer Montserrat. Domina la part nord del municipi i te unes magnífiques vistes. Ha estat intensament restaurat, amb una gran modificació dels materials constructius originals i les obertures de seves façanes, que s'han redimensionat.

    És un edifici emblemàtic pel municipi.

    La fonda va començar fent menjars l'any 1925 i, posteriorment, es van condicionar set habitacions per als hostes. Durant uns anys hi va haver al Papiol dues fondes, cal Nina i cal Casanovas.
    Tradicionalment, s'hi hostajaven estiuejants que hi passaven temporades atrets pel clima i les vistes També, per la festa major, s'hi desaven els embalums de l'envelat.
    Els plats estrelles eren l'escudella i carn d'olla, plat que tenia molta anomenada (Faura Arís, 1996: 163).

    Faura Arís, A. (1996) L'Abans del Papiol. Recull gràfic 1890-1960. El Papiol: Ed.: Efadós. Col·lecció: Baix Llobregat.