Can Penyella és una de les masies històriques del municipi de Gelida.
L'estructura principal de la masia és rectangular, tenint en compte que disposa de tres edificis adossats, sent el del centre el cos principal i que corresponia a la masia pròpiament amb una estructura basilical tradicional. Els altres dos edificis correspondrien a coberts propis del mas, un dels quals correspondria a quadres o similar, i l'altra al celler segons l'Inventari de Patrimoni Arquitectònic. Tots ells amb coberta a doble vessant de teula.
La masia pròpiament, estava composta per planta baixa, pis sota teulada. La façana principal del mas s'identifica pel gran portal adovellat que ara centralitza l'entrada a l'hotel. També es visualitza a la façana algunes finestres originals amb llinda i brancals de pedra tallada. A l'interior l'espai estava distribuït amb una gran sala repartidora dels espais de la planta baixa i les habitacions al primer pis. El cobert / celler sembla que havia allotjat fins a seixanta botes i tres cups.
Altres espais de la masia eren l'era que ocupa un espai central i també consta que havia tingut un foc de rotllo, del qual se n'ha perdut gairebé tota la traça. Resten visibles alguns panys de paret a la zona de l'era que mostren encara el parament de pedra vista. En el cas del cobert, de les quadres, s'observa una gran porta amb arc rebaixat de maó, que més o menys correspon a l'estructura original, però lleugerament ampliada i rematat amb maó contemporani. A sobre, la finestra original ha estat tapiada, i s'ha col·locat algunes rajoles contemporànies (a l'estil de les antigues rajoles d'oficis) que mostren el procés de fabricació del vi, en el punt on hi havia l'obertura.
A la zona d'entrada de l'hotel, s'hi poden veure algunes portes i finestres amb llinda de pedra original més. En general, el conjunt està decorat amb diferents elements de tradició agrícola.
